B2D

東上野の静かな路地に佇む「B2D」は、落ち着いた佇まいのショーケースに個性豊かなパンが美しく並ぶベーカリーです。全粒粉のカンパーニュは、クラストの力強い香ばしさに加えて、内側の生地が瑞々しくもっちりとした食感に焼き上げられています。心地よい酸味を帯びた食事パンだけでなく、ハムとチーズを挟んだジャンボンフロマージュのように、パンそのものの旨味を具材とともに噛み締めるサンドイッチも揃います。

おやつ時や散策の合間に選びたくなる、甘やかなメニューのバリエーションも魅力です。塩気のきいたパンで粒あんの甘みを引き立てる塩あんバターや、カリッと焼き目のついたハニートーストは、小ぶりながら満足感のある仕上がり。レーズンとクリームチーズを合わせたハードブレッドや、バターの風味が広がるクロワッサンなど、生地とフィリングの組み合わせをじっくり楽しめます。

テイクアウトはもちろん、ドリンクとともに店内で焼き立ての香りに包まれるひとときを過ごすこともできます。人気のパンは時間帯によって品薄になることもあるため、お目当ての焼き上がりを意識して立ち寄るのがおすすめです。